ささみ♡つくね

ささみ♡つくね

Description

ささみを使ったつくね作りました。ん?ハンバーグ?(笑)とりあえず…玉ねぎをきらしていたため太ネギで代用しました。

材料

ささみ
3本
人参
1/2本
太ネギ
1/2本
豆腐
70g
適量
塩コショウ
少々
マヨネーズ
少々
卵の黄身
1個
少々

作り方

1

豆腐をチンして水気をなくします。そしてささみの筋を取ったら荒いひき肉くらいになるまで、切って叩きます。

2

太ネギと人参を小さめに小さめに切ります、そうしたらつぶやく。ささみとチンし終わった豆腐、ネギ、人参を入れこねます。

3

たまごの黄身、塩コショウ、マヨネーズを加えさらにこねます。ゆるいかなあと思ったらパン粉を入れて調整しましょう。

4

フライパンを温め油をひき、焼いていきます。焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

今回はマヨネーズと塩コショウで下味をつけたため、そのままでも召し上がれます♡お好みでソースを作ってかけてみてもOKですよ(´ω`)

このレシピの生い立ち

実は…ささみの筋を取るのを失敗してしまったため、急遽つくねもどき作りました。(笑)
レシピID : 3433384 公開日 : 15/09/30 更新日 : 15/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」