【カツオ】カツオの漬け丼
まりなんど
作り方
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1
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まずはカツオとカイワレを用意
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2
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カイワレは下の部分を切り落とし、種の皮などを洗い落とします。
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3
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カツオをぶつ切りにし、合わせ調味料に入れ２～3時間程度漬け込みます。
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4
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丼にごはんを♪
熱いままだとカツオに火が通ってしまいますが、お好みで。
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5
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ニンニクをきざみます。
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6
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刻んだニンニクを油でカリカリになる位揚げます。
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7
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カイワレ、カツオ、ニンニク、卵黄を乗せて完成！
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コツ・ポイント
ニンニクがカツオの甘みをUPさせますよ！
においを気にしない週末などにお勧め（笑）
においを気にしない週末などにお勧め（笑）
このレシピの生い立ち
ニンニク大好きで愛称のよさそうなカツオを使ってみたら激ウマでした♪
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まりなんど
