小松菜♥♡納豆やっこ

小松菜はシュウ酸が少ないので塩で揉むだけでOk。だし汁に浸すことで小松菜が食べやすくなります。納豆はひきわりでもいいですが、粘り気を強くするためにあえて普通の納豆を使いました。小松菜はカルシウムがほうれん草よりも断然多いので、火を加えずに。
ポン酢でも美味しいです。

小松菜がたくさん。
いつも炒め物や和え物ばかりなので大好きな納豆と合わせてやっこにしてみました。
小松菜はカルシウムがほうれん草よりも断然多いので、火を加えずに作りたかったので。