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美味しいジューシーな油淋鶏！

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Description

大好きな油淋鶏です！

材料 （4人分）

鶏もも肉
3枚
長ネギ
2本
付け合せの野菜
お好みで
ごま油
適量
お酢
100cc
醤油
150cc
みりん
80cc
砂糖
適量
鷹の爪
適量
片栗粉
必要なだけ
油
必要なだけ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を包丁で叩いて柔らかくして片栗粉をつけ、高温の油であげる

  2. 2

    焦げないように揚げ、温度調節をしつつその間にボールにタレをつくる

  3. 3

    ボールにお酢、みりん、さとう、醤油、鷹の爪を味を見ながら混ぜる(逐一たしたりしてください！)

  4. 4

    ボールに入れかき混ぜたら鍋にみじん切りにした長ネギとごま油と一緒に弱火であたためる

  5. 5

    鶏もも肉に火が通ったらお好みの形にきり盛り付け上からタレをかける

  6. 6

    完成！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

油淋鶏が食べたくてつくりました！
レシピID : 3439291 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月8日
初れぽ
写真
イヴォンヌスキー
カリカリでジューシーで美味しくいただきました^ ^

美味しくできてよかったです☺

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( )
おま▷
美味しいジューシーな油淋鶏！
by おま▷