うりずん豆のベペロンチーノ

熱湯に塩を入れパスタをゆでる。表示より30秒ほど早めにあげる。

にんにくはみじん切り。オリーブオイルで弱火。塩2つまみ振る。

にんにくがきつね色になったら、トウガラシを投入。

ゆで汁を一杯加えて、パスタが茹で上がるのを待つ。

パスタを湯切りし、強火で炒め合わせる。

塩とブラックペッパーで味を整えたら、できあがり。