腸に優しい腸活お味噌汁

腸に優しい腸活お味噌汁

Description

便秘の方に朗報です。美味しくて腸に優しいお味噌汁です。

材料 (4人分)

おくら
大きめなら5本
だいこんおろし
大さじ4杯
味噌
大さじ1.5杯(お好みで)
濃い出汁
大さじ3杯
お椀4杯分

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に水と濃い出汁を入れて火にかけます。

    濃い出汁は、レシピ3441082を見て頂けると嬉しいです。顆粒だしでもOK!

  2. 2

    軽く煮たったら、一旦火を止めお味噌を入れます。

    お味噌は自然に溶けるので、混ぜなくても大丈夫です。
    下準備はここまで。

  3. 3

    食べる直前に、下準備をしたお味噌汁を再び火にかけ、大根おろしを入れます。

    軽く混ぜると、少しトロッとします。

  4. 4

    最後に細かく輪切りにしたおくらを入れて、お鍋のふちに泡が出るくらい温めたら完成です。

  5. 5

    お腹ピーの方には、大根おろしとおくらの代わりに、ゴボウとサツマイモが腸に優しいらしいです。

コツ・ポイント

顆粒だしを使う場合は、最後に入れると美味しく仕上がります。
濃い出汁と顆粒だし少々のダブル出汁もgoodです。

このレシピの生い立ち

テレビで紹介された腸活レシピを作って欲しいとリクエストされ、自己流で試してみました。とっても美味しくできましたので是非作ってみてください。
レシピID : 3441106 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/05

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