南瓜とアボカドの卵とじ♡ココナッツ風味♡
yuuuuuca
作り方
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1
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かぼちゃを2cmほどの大きさに切って、
電子レンジ800wで1分半チン♪
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2
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フライパンにココナッツオイルを入れて温めたら、かぼちゃを入れて炒める。少し焦げ目がつく程度に！
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3
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かぼちゃと同じ大きさに切ったアボカドをフライパンに入れて、温める程度に炒める♪
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4
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卵に豆乳と酢を入れてよく溶く。
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5
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溶き卵をフライパンに入れる♡ここで砂糖を全体にふりかける♡中火でふんわりするように軽く炒めて、半熟でとめる。
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6
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出来上がり♡
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コツ・ポイント
特にないです！甘さは自分の好きなように調整してください♡
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルとかぼちゃの組み合わせが最強に好きで、アボカドと卵入れても絶対美味しいだろうな、と思って作ったら大正解でした！♡
