ホットケーキミックスでさくさく☆クッキー
Description
ずぼらな私がホットケーキミックスで作る、さくさくクッキーです。かなり適当かも…。でもさっくさくですよ～！！
さとっちょ
材料
（３０まいくらい）
作り方
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1
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少しやわらかくしたバター(溶けていても大丈夫）を白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
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2
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１にたまごを加えてまぜ、混ざったらバニラエッセンスを加える。
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3
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２に振るったホットケーキミックスをいれ、練らないように混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK!
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4
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生地をひとまとめにして、2等分し、それぞれ直径3センチくらいの棒状にしたら、ラップに包んで冷凍庫で３０分ほど寝かせる。
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5
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幅５ミリに切っていく。形がいびつでも大丈夫！！少し膨らむので、天板には間隔をあけて並べる。１７０度のオーブンで１５分焼いて、できあがり！！
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コツ・ポイント
めんどうですが、ホットケーキミックスは１度ふるったほうが、さくさく度が上がるように思います。私はボールの中に直接ふるっています!
卵ですが、できればM寸以上がいいかと思います。
卵ですが、できればM寸以上がいいかと思います。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミクス量らなくても便利！！ずぼらな私でも簡単にクッキーができないかと思い、作ってみました。
さとっちょ
