簡単 おひたし
ちこね
作り方
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1
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水(分量外)を沸騰させ、しめじ→ホウレン草の順に茹でる。
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2
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タッパーにめんつゆ 水を混ぜる。濃い味が好きならめんつゆを多くしても。
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3
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4
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切った分を握り、かなりしっかり水を絞ります。しめじはペーパーに包み、絞ります。
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5
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タッパーに浸けてしばらく冷蔵庫へ。
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6
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かつおぶしをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
ホウレン草や小松菜で。かなり薄味なのでかつおぶしは必須です！
ほうれん草のあく抜きは塩でも砂糖でも、お好きな方で。私はずっとお砂糖です。
塩分カットできてるかな?
小松菜やしめじはそのままお湯で茹でるだけでOKです。
ほうれん草のあく抜きは塩でも砂糖でも、お好きな方で。私はずっとお砂糖です。
塩分カットできてるかな?
小松菜やしめじはそのままお湯で茹でるだけでOKです。
このレシピの生い立ち
薄味が好きなので。
ちこね
