チーズ&おからクッキーの画像

Description

焼けたチーズが香ばしくておいしいです。おから臭は全く感じませんでした。
サクサクして、とってもおいしいです★
アレンジもきくので、ぜひ試してみてください。

材料

サラダ油・マーガリン・ショートニングetc
合わせて100g
砂糖
100g
1個
上新粉・ホットケーキミックス
170g
30g

作り方

  1. 1

    油分を滑らかに溶かす。

  2. 2

    砂糖を加えて混ぜる。白っぽくなったら卵も混ぜる。

  3. 3

    粉類とおからを加え、さっくりと混ぜる。一つにまとめてラップをかけ、1時間ほど冷蔵庫で寝かす

  4. 4

    オーブンを170度に予熱し、その間に生地を丸く形成し、中に1cm四方に切ったチーズを入れ込む。

  5. 5

    オーブンで15~20分ほど焼く。

コツ・ポイント

出来上がりは柔らかいので、天板で固まるまでしばらく放置してください。
油分:砂糖:粉類が1:1:2の割合で生地を作ったとき、サクサクに仕上がるので、粉を変えたり油分を変えたりと、いろいろとアレンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

サクサクなクッキーを作りたかったので。
レシピID : 344466 公開日 : 07/03/14 更新日 : 07/04/01

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