ハロウィン カボチャ入りデビルドエッグ
Description
パーティーの定番デビルドエッグにかぼちゃペーストを混ぜた和風版。ジャックオランタンの顔に仕立ててハロウィンに！
Little Darling
材料
（6個分）
L3個
30g
マヨネーズ
大さじ２
しょうゆ
小さじ1/2
玉ねぎのみじん切り
小さじ１
1枚
がりの甘酢
小さじ1/4
カット海苔
1枚
パプリカパウダー
少々
作り方
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1
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玉ねぎとしょうがの甘酢漬けを、細かくみじん切りにします。かぼちゃを３cm角に切り、１０分程度茹でます。
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2
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たまごを熱湯に入れて１０分湯で、固ゆでにします。冷水に取り殻をむきます。
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3
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たまごを縦２つに切ります。黄身を取り出して、ボウルに入れます。
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4
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１の茹で上がったかぼちゃをつぶして、ピューレにしたら、３の黄身の入ったボウルにいれます。
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5
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玉ねぎ、しょうがのみじん切り、醤油、甘酢を、マヨネーズを入れてしっかり混ぜます。
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6
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絞りだし袋に入れて（口金はつけない）切った白身の空洞に絞りだします。
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7
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海苔をはさみで切って、竹串をつかって、黄身の部分に貼り付けます。つるはかぼちゃの皮を切って、上に差し込みます。
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8
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一般的にデビルエッグはパプリカを振りかけますが、振っても振らなくてもどちらでも好みでどうぞ。
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9
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こわ～いデビルドエッグの作り方はこちら
レシピID : 2824738
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コツ・ポイント
簡単なので特にポイントはありません。しょうがの甘酢漬けの代わりに、らっきょうと甘酢を使ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
イースターには欠かせないアメリカの定番パーティー料理、デビルドエッグをハロウィンにも作りたくて考えました。かぼちゃを入れて和風にしたのがポイント！
がりは入れなくてもおいしく作れます。
がりは入れなくてもおいしく作れます。
Little Darling
