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残ったお肉でなんちゃってチャーシュー♪

残ったお肉でなんちゃってチャーシュー♪の画像

Description

肩ロースの塊は必要なし！！
細切れや、切り落し肉で即席チャーシューを作っちゃおう！！ヽ(@´□`@)ノ

材料 （2人前）

豚肉切り落し(何でも可)
200g
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆水
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
☆にんにく(チューブ)
1cmくらい
☆しょうが(チューブ)
1.5cmくらい
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使ったお肉はコレ。もちろんコマ肉でもバラ肉と合わせてもOK(‾∀‾)

  2. 2

    ☆の調味料を合わせて置く。

  3. 3

    写真

    ラップを敷いてその上にお肉を重ねて並べていきます。
    大きな円にしたかったら高さが出るように置いてね。

  4. 4

    写真

    太巻きの要領でお肉をラップでキッチリ巻いていく。

  5. 5

    写真

    両端は春巻きみたいに折り込んでこれもキッチリ。

    あとでレンジで爆発したら大変(°m°;)

  6. 6

    写真

    お皿にのせてレンジで2～3分、ひっくり返して更に2分くらい。
    我が家は600w
    ※ラップが膨れてくることがあるので注意！

  7. 7

    周りが色づいて塊になっていればOK!
    豚から出てるジュースは☆に入れときましょう！

  8. 8

    写真

    小鍋か小さなフライパンに油を敷いて、お肉全体に焼き目をつけましょう！

    コロコロしてねー！

  9. 9

    写真

    ☆の調味料を加え、蓋をして弱火で10分。

    たまにコロコロしてあげてー(´艸｀)(´艸｀)

  10. 10

    写真

    10分くらいでこんな感じ♪
    チャーシューっぽいよ！！！w

  11. 11

    写真

    あとは蓋を開けたまま水分を飛ばして煮汁を詰めます。

    もちろんコロコロしながら(‾∀‾)

  12. 12

    あとは蓋をして粗熱が取れるまで放置www

  13. 13

    写真

    粗熱が取れたお好みに切って召し上がれ♪(´艸｀)

  14. 14

    写真

    チャーシュー丼にしたり。。。

  15. 15

    写真

    つけ麺やラーメンの具にしたり。。(♡´艸`)

コツ・ポイント

お肉を巻く時にきちっと巻きましょう！！
優しいと空間が出来てしまいます。

レンジで加熱の際はラップが膨れて爆発しないようにちょっと注意して見てあげてください。

このレシピの生い立ち

煮豚を作ろうと思ったら塊のお肉が売ってない！！でも食べたい！！
それなら同じ豚なら固めて作ってしまえっと作ってみましたw
タコ糸もいらないし、簡単に少量でも作れて経済的。

味もしっかりチャーシューです(´∀｀*)
レシピID : 3445803 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年2月6日
写真
なち☆★
即席なんちゃってチャーシュー♡レンジで時短・簡単・美味し♡ラーメンにチャーシューは欠かせないですね(・∀・)
#なんちゃってチャーシュー
2016年3月22日
写真
みるてぃ～ゆ
すっごく簡単にできました!!

美味しいそー！簡単にチャーシュー(^^)素敵な作れぽ感謝♪

2015年10月31日
初れぽ
写真
dentalako
簡単に手早く出来て助かりました！子どももパクパク食べてました♪

とっても美味しそう！！柔らかくて食べやすいですよね ^^

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ぽちゃっ子1027
残ったお肉でなんちゃってチャーシュー♪
by ぽちゃっ子1027