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ブリタのお水で湯豆腐

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Description

ブリタの美味しいお水で出汁をとって、シンプルに湯豆腐^ ^出汁がよく出ます！

材料

ブリタの美味しいお水
1ℓ
昆布 5×10くらい
2枚
鰹節
30g
お豆腐
お好きなだけ
野菜や薬味や麺類
お好きなだけ
ポン酢や麺つゆなど
おこのみで

作り方

  1. 1

    ブリタの美味しいお水1ℓに昆布をいれて、一晩置く。昆布からネバネバがでてました！

  2. 2

    1を沸騰直前まで加熱し、昆布を取り出し、鰹節をいれて、3分くらい弱火で煮出す。鰹節が沈んだら網でこして、出汁は出来上がり

  3. 3

    具材をいれて、あたたまればOK。シメは今回は夏の残りのお素麺^ ^

コツ・ポイント

前日から昆布を水に漬けて出汁を出やすくすること。

このレシピの生い立ち

寒くなってきたし、お豆腐が大好きなので！
レシピID : 3446449 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/10/07

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ブリタのお水で湯豆腐
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