おやつの時間☆簡単ふんわりマドレーヌ

おやつの時間☆簡単ふんわりマドレーヌ
優し~く混ぜるだけ。
おやつにも、プレゼントにも、簡単で美味しいマドレーヌです。

材料 (シェル型 約20個)

2個
ケーキ用マーガリン(無塩バター)
100g
砂糖
100g
大1
薄力粉
100g

1

写真

泡だて器で卵を解きほぐします。

2

写真

砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。

3

写真

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせて篩い入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4

写真

マーガリンはレンジで30秒程度チンして、溶かしておきます。
それを、3回に分けて優しく混ぜます。

5

写真

混ぜ終えた生地です。
ボールにラップをかけて、できれば一晩、少なくても3時間は冷蔵庫で寝かせます。

6

写真

オーブンを170度に温めて下さい。
型にマーガリン(分量外)を丁寧に塗り、薄力粉(分量外)をふって、余分な粉は払います。

7

写真

生地は型の八分目程度入れるといいみたいです。
温めておいたオーブンで、15分焼きます。

コツ・ポイント

やさ~しく混ぜるのがポイントです。
混ぜ終えた生地をしばらく冷蔵庫で寝かせる事で、粘り気を抑えてフワッと仕上がる…気がします。(^_^)

このレシピの生い立ち

ホワイトデー用に、簡単で一度にたくさん作れてお洒落で美味しいものは…と考えたら、「マドレーヌ」かなぁ…と。
混ぜすぎたり、生地を寝かさなかったりだと、あんまり上手に出来ませんでした。
レシピID : 344778 公開日 : 07/03/15 更新日 : 07/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」