柿と栗の黒糖マフィン

柿は皮をむいて種を取り角切り。茹で栗は好みでｶｯﾄする。

バター、卵、牛乳を室温に戻しておく。★を粉振るう。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。黒糖を2回に分けて加え、混ぜる。

★の1/3を4に加え、泡立て器で混ぜ合わせて、1/2の牛乳、★の1/3、残りの牛乳の順に加えてなめらかになるまで混ぜる。

残りの★を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、柿を加え、さっと混ぜる。

マフィン型に生地を入れて、栗を乗せる。