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☆秋鮭とかぼちゃの和ヒージョパスタ☆

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Description

秋鮭&かぼちゃを良質の菜種油でアヒージョしてオイルパスタにしました♡味付けはシンプルにお塩ちゃんのみです♬

材料 （1人分）

ポポロハーフパスタ(7ミリ)
100g
秋鮭
ひときれ
かぼちゃ
120g〜
ドライトマト(又はフレッシュトマト)
5.6個
菜種油
適量
にんにく
少々
お塩ちゃん(天日海塩使用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回はポポロハーフパスタを使用しました♡

  2. 2

    写真

    フライパンにパスタと水(適量)お塩(分量外)を入れて火をつけゆでましょう

  3. 3

    写真

    茹で上がったパスタのお湯を切り、フライパンはそのまま菜種油(適量)とスライスしたにんにくとかぼちゃを入れ火をつけましょう

  4. 4

    写真

    中火でかぼちゃにすっと竹串等が通るくらいになったら鮭を入れてこんがりと火を通しお塩少々振りましょう

  5. 5

    写真

    最後に水少々で戻しておいたドライトマトをいれて〜

  6. 6

    写真

    お湯を切っておいたパスタを絡めお塩をふって味を整えましょう。具は崩れやすいので気を付けて〜

  7. 7

    写真

    盛りつけて出来上がり♡

  8. 8

    ドライトマトなくてもフレッシュトマトで大丈夫!!

  9. 9

    ※お塩は素材に火が入ってから加減しながら加えて下さいね〜

コツ・ポイント

コツと言うよりも使う素材は良質なモノを!!菜種油は国産の昔ながらのこだわった製法の!!お塩も天日塩を♬酸化しにくい油と天然のお塩で健康的な身体作りをしましょ♬

このレシピの生い立ち

ワンポットパスタのレシピコンテスト用に考えました♬
レシピID : 3448698 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

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☆秋鮭とかぼちゃの和ヒージョパスタ☆
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