スキレットでつやつやふっくらごはん
作り方
コツ・ポイント
使っているのは9インチのロッジスキレット。8分は目安です。うちのガスコンロの火加減だと8分がちょうどいい!柔らかかったり硬かったしたら水の量を加減してください。浸水はザルにあげてしまわずに水の中で。冬場は1時間近く浸水をオススメ。
このレシピの生い立ち
鉄なべごはんがおいしいので、きっとスキレットでもおいしいごはんが炊けると思って。お米が大きくふっくら、ぴかぴかに艶もあり粘りもあるごはんが炊けました。
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