セロリまるごとスープチャーハンの画像

Description

セロリの茎と葉を使った爽やかなスープチャーハンです。

材料 (1人分)

チャーハン
200g
20g
セロリの茎
20g
塩コショウ
少々
スープ
300cc
ウエイパー
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ熱し、ウェイパーとざく切りにしたセロリの葉を入れスープにする。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、一口大に切ったセロリとエビを炒め火が通ったらごはんを入れ炒め合わせ、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    写真

    器に盛り付けスープをそそぎ、飾りのエビをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

チャーハンをお茶碗に詰めてからひっくり返すとキレイに盛り付けできますよー!

セロリの葉はあまり煮すぎないようにすると良いですね。

このレシピの生い立ち

セロリチャーハンを作るとき、葉っぱを捨てるのがもったいないのでスープにしました。
セロリの葉がこんなにも美味しいとは驚きです!!
レシピID : 3449147 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート