ピーマンとえのきのマヨポン炒め

ピーマンは、細切りに、えのきは、石突きを切り落とし、半分に切ってほぐす。

フライパンにマヨネーズを入れて熱する。マヨが溶けてきたら、ピーマン、えのきの順に入れて炒める。

しなっとしてきたら、ポン酢を加え、さっと炒めたら完成。