鱈とカブのとろみ煮

鱈とカブのとろみ煮
パッと見、とり肉に見えて実はお魚??

材料 (2人分)

鱈の切り身
2切れ
カブ
3個
まいたけ
1パック
1と1/2カップ
※しょうゆ
大さじ2
※酒
大さじ1
※塩
少々
大さじ2

1

鱈は水洗いし、塩を少々ふって置いておきます。その間にまいたけを子房にわけ、カブの皮をむいて4等分に切ります。

2

鍋に※調味料を入れ強火にかけて沸騰したら、カブとまいたけを入れ3分程煮込みます。

3

鱈の水分を拭い片栗粉をまぶしたら鍋の中央に入れて落し蓋をし、もう10分程煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

鱈もカブも火の通りがはやいので、煮込みすぎに気をつけてくださ~い。(←今回もカブを煮込みすぎた人・・・泣)

このレシピの生い立ち

お鍋の定番「鱈」の新メニュー第一弾です。
レシピID : 345000 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/27

First tsukurepo mark
写真

簡単に手早く煮物が出来て大満足です!また作ります♪

ペペ・ロン・チーノ

つくれぽありがとうございます^ ^♪