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タマネギ、にんじん、カレールーをみじん切りにする。
挽肉、タマネギ、にんじんを炒め、野菜がしんなりしたら水と粉豆腐を加え20分ほど煮込む。
ルーを入れ焦げないように少し煮詰め、ケチャップとソースで味を調え完成。