♫白菜・豆腐を使ったふんわりお好み焼き♫

絹ごし豆腐を水切りして、完全に潰しておく

山芋をすりおろしておく

卵、小麦粉、牛乳、豆腐、山芋を混ぜる

生地に、白菜・青ネギを混ぜる

お好みで、乾燥えび、天かす、みじん切りしたちくわを入れる

200度に温めておいたホットプレートで生地を流して豚バラを乗せて焼く。