チキンカツリメイク♪簡単つくね照焼き風〜

チキンカツリメイク♪簡単つくね照焼き風〜

Description

片栗粉無しでサラッと塩分控えめタレ、水溶き片栗粉を入れこっくりトロみタレ。タレを一緒に煮れば照焼きに。

材料 (8個分程)

チキンカツ
1枚
1個
タレ
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2

作り方

1

ミキサーでチキンカツを衣ごとミンチ状にして卵を割りほぐし混ぜる

2

成形して油をひいたフライパンで焼き(私は大さじのスプーンですくってフライパンの上で押しながら成形)両面焼いたら取り出す

3

取り出したフライパンに★を全部入れ、少し煮詰めて適量水溶き片栗粉で固めてソースにする

4

もしくは②の逆面を焼き、ある程度焼き色がついた時点で★を全部入れて照焼きに

コツ・ポイント

次回は卵ではなくトロロでやろうかなと。

このレシピの生い立ち

間違えて買ったチキンカツ。歯のない父には無理だったので
レシピID : 3450424 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

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