牡蠣のオリーブオイル漬け

Name: 牡蠣のオリーブオイル漬け
Ingredients: 牡蠣（冷凍で可） 500g; バルサミコ酢 大さじ2; 醤油 大さじ2; 赤唐辛子 1〜2本; ローリエ 2〜3枚; ニンニクスライス 適当量

Description

冷蔵庫で1ヶ月くらい持ちます。
オリーブオイル白く固まるけど、そのまま使ってOK。
おつまみに炒め物にサラダに万能です。

500g

バルサミコ酢

大さじ2

醤油

大さじ2

赤唐辛子

1〜2本

ローリエ

2〜3枚

適当量

牡蠣はできるだけ、ぷっくりした大きいのを選んでください。炒めてる間に小さく縮みます。

母から教わりました。簡単なのに、手が込んで洒落て見える料理に早変わりしてくれる保存食です。

レシピID : 3450967 公開日 : 15/10/10 更新日 : 22/12/28