ふっわふわな感動のお好み焼き

キャベツを細か目に刻んでおく。２つのボールに卵黄と卵黄にわける

卵黄の入ったボールにすりおろした長芋と水を大体200cc位加えて箸で混ぜる。薄力粉も加える。ホットケーキの生地の固さ位。

キャベツや具材を加えて混ぜる、生地が具材に絡む位で大丈夫です。写真右側みたいな感じ

メレンゲを生地に加えて混ぜる

200℃に温めておいたホットプレートにサラダ油をひいて生地を流して焼く。

10分ほどしたら4等分にヘラで切ってひっくり返す。そのまま10分位焼いてソース、マヨネーズ、鰹節などお好みでかける。