カボチャのとろーり肉あんかけ

カボチャのとろーり肉あんかけ

Description

老弱男女に好まれる優しいお味です。サクサクに揚げたて衣の上にトローリのあんをかけて熱々で召し上がれ♡

材料 (2人分)

カボチャ
300g
片栗粉(カボチャにまぶす)
適量
鶏肉ミンチ
100g
カップ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆酒
小さじ2
片栗粉+水
各 大さじ1
適量

作り方

1

写真

カボチャを1.5cm位の厚さの一口大に切る

2

写真

片栗粉をまんべんなくまぶす

3

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出汁と鶏肉ミンチを火にかける

4

写真

そこに☆を入れる

5

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カボチャを油で揚げる

6

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カボチャにまぶした残りの片栗粉に片栗粉を足して大さじ1にし、大さじ1のお水で混ぜておく

7

写真

カリッと揚げたカボチャをお皿に盛る

8

4に6の片栗粉を入れて手早くかき混ぜとろみをつける

9

写真

7の揚げたてのカボチャに8のあんかけをかける

コツ・ポイント

とっても簡単、カボチャをカリッと揚げるのがコツです。揚げたてのカボチャにジュワッとあんをかけてください。

このレシピの生い立ち

以前ルームシェアをしていた親友に教えてもらいました。適当な分量で作っていたので、ちゃんと計ってレシピを残す事にしました。
レシピID : 3452589 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/18

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