小松菜とじゃこの和風スパゲティ

小松菜は葉と茎にわけ水に放しておく。赤唐辛子は種をだして小口切りに。

鍋に湯をたっぷり沸かし、沸騰したら塩を入れて、スパゲティをゆではじめる。

ゆでている間にフライパンにオリーブ油を熱し、にんにくの薄切りを弱火でゆっくり炒める。いい香りがしてきたら、じゃこと赤唐辛子を加え、じゃこがカリっとするまで炒める。

じゃこを炒めたフライパンに４のスパゲティと小松菜を加え、しょうゆを回しかけ軽く炒める。器に盛って熱々を食べよう。