小松菜とじゃこの和風スパゲティ

カルシウムがとれる栄養パスタ。じゃこのカリっとした食感とにんにくの風味がたまりません!

材料 (2人分)

小松菜
1/2わ
スパゲティ(1.6mm)
160~200g
にんにくの薄切り
1~2かけ
1/2本
ちりめんじゃこ
30g
大さじ1
塩(パスタゆで湯用)
大さじ1.5
しょうゆ
小さじ1

1

小松菜は葉と茎にわけ水に放しておく。赤唐辛子は種をだして小口切りに。

2

鍋に湯をたっぷり沸かし、沸騰したら塩を入れて、スパゲティをゆではじめる。

3

ゆでている間にフライパンにオリーブ油を熱し、にんにくの薄切り弱火でゆっくり炒める。いい香りがしてきたら、じゃこと赤唐辛子を加え、じゃこがカリっとするまで炒める。

4

スパゲティがゆであがる1~2分前になったら、小松菜の茎をいれて混ぜる。再び沸騰したら葉を加えてスパゲティと一緒にざるにあけ湯をきる。

5

じゃこを炒めたフライパンに4のスパゲティと小松菜を加え、しょうゆを回しかけ軽く炒める。器に盛って熱々を食べよう。

コツ・ポイント

小松菜を茹でる前に水に放しておくとしゃきっとします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 34526 公開日 : 01/11/13 更新日 : 01/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/26

写真

この組み合わせ大好きです♪簡単で美味しかったぁ〜☆ごちそうさま!

noguson

ありがとうございます!美味しそう♪栄養も◎ですよね☆ミ

06/11/26

First tsukurepo mark
写真

説明が丁寧でとってもおいしくできました。1人ランチの定番にします

kou2091

ありがとうございます!美味しそう