味見が止まらない☆私の大学芋♪の画像

Description

大好きな大学芋を自分好みの味に。
少し塩気が強めが好きなので、塩は気持ち多めに♪

材料

さつまいも
☆砂糖
大さじ2〜
☆はちみつ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを適当な大きさに切って、水にさらす

  2. 2

    水を切って、耐熱容器に入れてレンジへ。
    600w5分しました。
    さつまいもの大きさによって時間調整して下さい。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を入れて火にかけ、さつまいもを揚げる。

  4. 4

    揚がったさつまいもを油きりしてる間に、フライパンを綺麗に拭くか、別なフライパン(鍋でも可)に☆印を入れて火にかける。

  5. 5

    グツグツ煮詰まってきたら、さつまいもを入れて絡める。

  6. 6

    仕上げにゴマをふりかけて完成。

コツ・ポイント

砂糖は甘めが好きならもっと増やしてもいいかと思います。
塩気が薄い方がいい方は、味を見ながら塩の量を少量から調整して下さい。
☆印の量はさつまいもの量にあわせて増減を。今回は大きめのさつまいもを半分を使っています。

このレシピの生い立ち

大学芋が大好きなので♪
自分好みの味にしました。
レシピID : 3453763 公開日 : 15/10/12 更新日 : 15/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆいやま
砂糖を多目にして作りました♪子供たち喜んで食べてくれました

作っていただきありがとうございます♪

初れぽ
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サーフブレイド
美味しい~。お弁当にも入れました!

作っていただきありがとうございます☆とても美味しそうです♪