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剥がれない！　ピーマンの肉詰め

剥がれない！　ピーマンの肉詰め の画像

Description

肉詰めを作るけど、剥がれてバラバラに…ちょっとした一手間で剥がれにくくなります。お試しを(^^)/
話題入り感謝です★

材料 （ピーマン5個分）

ピーマン
5個くらい
挽き肉
200グラム
豆腐
50グラム
パン粉
適当
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
卵
一個
玉ねぎ
半分くらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして、ピーマン以外の材料と混ぜる。
    いつもの肉詰めのタネで大丈夫です。

  2. 2

    ピーマンを半分に切り、皮の部分に斜めの切れ込みを入れる。
    包丁の先で軽く引っ掻く(薄皮に傷がつく)程度でＯＫ！

  3. 3

    ピーマンの内側に片栗粉を軽くまぶして、タネを詰める。

  4. 4

    フライパンに油を熱して肉側を先に焼き、中火で蓋をして放置。
    火が通ったら皮面も焼いて完成！

コツ・ポイント

ピーマンの切り込みは薄皮が切れていれば良いので、軽くで大丈夫です(^^)/
あとは特別なやりかたはありません。

このレシピの生い立ち

いつもピーマンが剥がれて悔しい思いをしていましたが、ある日皮面を焼いていたら薄皮が縮んでピーマンが反って肉から離れてるのでは？と思い、先に切ったら剥がれなくなりました(^^)/
ピーマン側も焼きたい、と言う方はお試しください。
レシピID : 3456403 公開日 : 15/10/13 更新日 : 15/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2018年5月2日
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ちーゆづアーちゃん☆
一手間で剥がれなくなるとは料理人生もっと早く知りたかったです感謝

剥がれなくて良かった〜！ありがとうございます★

2017年1月12日
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sakorinrin
モヤシも入れました。うまく焼けてうれしいです。ありがとう

モヤシ入り初めて聞きました！美味しそうなので試してみます★

2016年8月1日
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ばなーな。
ふわふわでジューシーにできました(^^) 美味しかったです♪

お返事遅くなりすみません。れぽ有難うございます★

2016年6月8日
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クックIKDMZ5☆
美味しかったです。ありがとうございました。

有難うございます★とっても美味しそうです(*^^*)

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( )
psycho666
剥がれない！　ピーマンの肉詰め
by psycho666