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豚汁すいとん?!

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Description

無性に、すいとんが食べたくなり…。でも、作っていたら「豚汁にしよう」と様変わりしました。

材料 （1人分）

どん粉玉用/小麦粉
100g
どん粉玉用/塩
ひとつまみ
どん粉玉用/ぬるま湯
全体がまとまるくらい分
どん粉玉用/打ち粉
適当
豚汁
好みの味で、好きなだけ

作り方

  1. 1

    小麦粉100gと、塩ひとつまみをボウルに入れて
    ぬるま湯を、少しずつ足しながらまとめる。

  2. 2

    どん粉玉を茹でる為の、湯を準備する。

  3. 3

    粉っぽさが無くなるまで、まとめたら
    打ち粉をしながら
    適当にちぎって丸める。

  4. 4

    写真

    茹で用の湯が、沸騰したら、入れていく。
    時々かき混ぜて、浮いてきたら、湯切りする。

  5. 5

    写真

    好みの具と味付けした
    豚汁に加えて、5分ほど煮込んで、出来上がり。

  6. 6

    余った、どん粉玉は
    湯切りして、砂糖＋きな粉＋黒蜜で和えて、団子風にしても、美味しいです(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

すいとんに入れる、お団子は、何て呼びますか?
我が家では「どんこ」「どんこ玉」って呼ぶのですが。友人には通じず。
どんこ玉を作るのが面倒な時は、おでんのタネの1種「ちくわぶ」を利用することもあります。
色々アレンジが利くと思います(^^)
レシピID : 3456445 公開日 : 15/10/13 更新日 : 15/10/13

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豚汁すいとん?!
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