大学いも

さつまいもは皮をむいてお好みの形に切り、水にさらす。

水気を切って油で揚げる。
角が茶色くなるくらいまで、中火で5分くらい揚げる。

油分を切っておく。

3.のさつまいもを入れて絡め、最後に蜂蜜を入れて艶を出す。
黒ゴマをふって出来上がり。