☆そば粉のチヂミ風エビキムチ☆
Description
ビールにピッタリのおつまみです☆
☆JUNO☆
材料
（2人分）
そば粉
大さじ4
適量
塩
ひとつまみ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
1個
大さじ2
100ｇ
大さじ2
細切り塩昆布
小さじ1
いり白ゴマ
小さじ1
ゴマ油
少々
作り方
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1
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ボウルにそば粉と塩を入れ、徐々に冷水を注いで、手で混ぜ合わせトロ～リという状態になったら、牛乳とオイルを加えて混ぜます。
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2
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ラップをして冷蔵庫で3時間以上寝かせた生地に、溶き卵と片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
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3
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その中へ、エビ、キムチ、ネギ、塩昆布、ゴマを加えて混ぜ合わせます。
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4
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ゴマ油を引いたフライパンで蓋をしながら、両面を焼きます。
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5
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器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
寝かせた生地はそのまま焼けばガレットになります。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るおつまみが欲しい時に思い付いたオリジナル・レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆JUNO☆
