すだち果汁で☆豆苗と辛子明太子のナムル
まいなママ
作り方
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1
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もやしはサッと茹でてザルにあげる。
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2
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豆苗は根本を切り、更に2等分に切る。
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3
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人参はしりしり器でスライスする。
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4
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辛子明太子はほぐす。
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5
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すだちは搾って種を除く。飾り用に少しとっておく。
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6
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全ての材料を混ぜる。
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コツ・ポイント
すだち果汁を入れたところがポイントでしょうか？辛子明太子の塩気とすだちの酸味がほどよく調和？
このレシピの生い立ち
栄養豊富な豆苗が食べたかった。すだちと辛子明太子が見切り品で安く手に入った。あわせてみたらとっても美味しかった。という経緯です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まいなママ
