ちりめんと青菜の炒めふりかけ

カブの葉を沸騰したお湯で茹でておく。

茹でたら、冷水でさっと冷やし、絞って１cmぐらいに切り、軽く絞っておく。

フライパンに胡麻油を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒める。

ある程度、なじんたら、唐辛子を入れてさっくりと混ぜ、火を止め、いり胡麻を入れる。全体的に混ぜ合わせる。

再び火にかけ、醤油を回し入れて混ぜ合わさったところで完成。