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米を研ぐ
通常の10%減らした水加減で炊く。3合の場合の通常水700ccだとすると、630ccの水で炊く。
炊き上がったら、バットに移してうちわで扇ぎ、人肌位にさます。
片手3本の指先を水を入れたお皿につけて、その水を両手に広げる。
指2本の指先に塩を付け、両手にのばす。
ご飯の量は80gで1つのおにぎりを作る。ふんわりご飯を潰さない様にまとめる。3回形を整え、動かして3回位まとめる程度。
完全に冷めてからラップ等をする。
つくれぼありがとうございました! とても美味しそうですね。