ノンオイル・エッグ☆全粒粉のミニどら焼き

Name: ノンオイル・エッグ☆全粒粉のミニどら焼き
Yield: 直径6cmのミニサイズ5個分
Ingredients: ○全粒薄力粉 40g; ○薄力粉 25g; ○ベーキングパウダー 小さじ1; ○塩 少々（一つまみの半分くらい）; ◎豆乳 1/2cup; ◎メープルシロップ（蜂蜜でも） 大さじ1; ◎醤油 小さじ1/2; ◎みりん 大さじ1; 粒あん(ＩＤ319649の自家製あずき使用) 125g

Description

卵不使用の全粒粉を使った小さなどら焼きです。卵アレルギーの方も、そうでない方も、おいしいですよ～♪

めいふぁん

材料（直径6cmのミニサイズ5個分）

○全粒薄力粉

40g

○薄力粉

25g

○ベーキングパウダー

小さじ1

○塩

少々（一つまみの半分くらい）

◎豆乳

1/2cup

◎メープルシロップ（蜂蜜でも）

大さじ1

◎醤油

小さじ1/2

◎みりん

大さじ1

粒あん(ＩＤ319649の自家製あずき使用)

125g

作り方

1

○印の粉類をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。
2

◎の液体を別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
3

２を１のボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。
4

フライパンを弱火で熱して薄くサラダ油をひき、、３を大さじ１ずつ焼いていく。真ん中の位置にゆっくり上から生地を落とすと自然に丸く形ができる。
5

2分ほど焼く。アワが出てきて表面がややかわき始めたらひっくり返す。裏返して更に１分ほど焼いたらできあがり。これを１０枚作る。焼き上がったものには固く絞ったぬれ布巾をかぶせておくと乾燥せずしっとり仕上がる。
6

間に粒あんを挟んでできあがり♪すぐに食べないときは、必ずラップに包んで下さい。しっとりしたままをキープできます。