じゃがいものクリームグラタン
Description
生クリームをたっぷり使った濃厚なグラタンです♪
作り方も 味付けも いたってシンプルです♪
作り方も 味付けも いたってシンプルです♪
YUKI_MALTAN
材料
作り方
-
-
1
-
オーブン（トースターで十分です！）を２００度～２３０度に余熱しておく。
-
-
-
2
-
じゃがいもを茹でる。
じゃがいもは皮をむき、５mm位の厚さにスライス。 →ビニール袋に入れ レンジの根菜モードで蒸し茹でする。
-
-
-
3
-
グラタン皿の底と側面に バターを塗りつける。
-
-
-
4
-
蒸し上がったじゃがいもを グラタン皿にきれいに並べ 塩・胡椒をし マヨネーズも少量たらす。
※マヨネーズは お好み焼きの最後にたらすような要領で！
-
-
-
5
-
④にチーズをのせ、最後に 生クリームを半箱強注ぐ。
※目安としては 皿に盛ったじゃがいもの高さに対して８分目位です♪
-
-
-
6
-
２３０度に熱したオーブンで表面に焼き色が付くまで焼く。
※焼く１５分～２０分くらい。
-
コツ・ポイント
★じゃが芋は大きい方が見栄えが良いです★茹でる際、オーブンでも加熱するので７割～８割茹でで止めてください★シンプルな味付けなので、マヨネーズ味が好きな方は マヨネーズを若干多めに、塩味が好きな方は マヨネーズは控えめにして 塩を多くふってください。★生クリームを多く使うので、チーズやマヨネーズを使い過ぎると 油っぽくなります★こってり味が苦手な方は 生クリームの半量を牛乳に変えてください
このレシピの生い立ち
以前 有元葉子さんが テレビで紹介していたグラタンのレシピを思い出しながら作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YUKI_MALTAN
