漢方医お勧め薬膳！緑豆となつめのぜんざい
百合が丘クリニック
作り方
-
-
1
-
緑豆を洗う。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ、緑豆となつめを入れて煮る。水が少なくなった場合は水を足す。
-
-
-
3
-
白玉粉にぬるま湯を加え、耳たぶの柔らかさし、丸める。
-
-
-
4
-
丸めた白玉を熱湯で茹でる。浮き上がってきたら水にとる。
-
-
-
5
-
緑豆が煮えたら、砂糖を加え味をととのえる。
-
-
-
6
-
器に白玉と共に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
緑豆は、体の熱を冷まして毒を取り除く作用があります。皮膚にできものやニキビが出やすい方に効果的です。白玉は、日本では主に餅米から作られていますが、餅米は身体を冷まし、胃を丈夫にする作用があります。
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っていたり、皮膚に異常がある方にお勧めです。
