美味‼︎きのことあさりの炊き込みご飯♪

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Description

簡単に美味しくきのこご飯( ´艸`)貝を入れることで旨みをぎゅっ‼︎‼︎

材料

③合
200g前後
たくさん
・だし汁(水に本だし小さじ①ok)
500ml
・醤油
大さじ②
・みりん
大さじ①
・酒
大さじ①

作り方

  1. 1

    写真

    ・あさりは塩抜きして、洗っておく。・きのこは2種類以上で、舞茸は必ず入れてください‼︎美味しくするポイント‼︎

  2. 2

    写真

    米を洗ってザルに上げておく。できたら30分以上放置。だし汁と調味料は全て混ぜておく。

  3. 3

    写真

    米→だし汁→きのこ→あさりの順に入れる。

  4. 4

    炊く。土鍋の炊き方は強火(沸騰プシュー)→弱火(⑦分)→火を止め放置。完成٩(๑′∀ ‵๑)

  5. 5

    写真

    完成‼️

  6. 6

    今回は、舞茸、平茸、畑シメジ、えのきを入れました♪

コツ・ポイント

きのこは手でちぎって適当な大きさに‼︎時間のある方は…あさりを一度酒蒸しにし、その汁+だし汁+調味料で米を炊き、炊き上がりにあさりを乗っけるともっと美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

きのこがたっぷり食べたかったので(´∀`*)ルン♬
レシピID : 3461766 公開日 : 15/10/16 更新日 : 15/10/17

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