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☆さんまの照り焼き☆

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Description

脂ののった旬秋刀魚を甘辛タレにからめて照り照りに♪
食欲の秋、どんどんご飯が進んじゃいます☆
しかも、ササッと簡単♪

材料 （2人分）

生さんま
2尾
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
油
大さじ1
■ たれ
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    さんま頭と尻尾を落とし、ぶつ切りにし、内臓を取り除く。
    洗って、キッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2

    さんまに軽く塩コショウして、小麦粉を薄くまぶし、油をしいたフライパンで両面をこんがり焼く。

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、
    たれを入れて少しとろみがつくまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

たれを入れる前に、魚から出た余分な油はしっかり拭き取りましょう。
魚の臭みがとれ、たれもよく絡みます。
鶏肉や白身魚など、他のものにも応用出来ます♪
お弁当にもオススメの味付けです(*^-^*)

このレシピの生い立ち

塩焼き以外でも、さんまをおいしく食べたくて♪
甘辛たれで、ご飯がどんどん進んじゃいます(o^−^o)
レシピID : 3462897 公開日 : 15/10/17 更新日 : 15/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月18日
初れぽ
写真
げん君
美味しく出来ました！！(*^_^*)

美味しく出来てよかったです♪レポありがとうございます！

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( )
hamham01
☆さんまの照り焼き☆
by hamham01