琥珀糖 簡単 手抜きスタイル
コアコさん
作り方
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1
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糸寒天を水につける
私は前の晩から放置しときます
時間が短いと溶けなくてそのままの糸寒天が残ります
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2
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小さめのフライパンを使用（15cmくらい）
水に糸寒天を入れ煮溶かします
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3
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溶けたら、グラニュー糖を入れ煮溶かします
煮詰める
ヘラを持ち上げ、少ししたら固まるくらい
状態の表現方がわかんない
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4
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器にシロップを入れ、冷蔵庫で固める
かき氷シロップです
シリコン製の入れ物で固めました
紫は混ぜて作った色です
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5
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切る
クッキングペーパーの上に並べる
私はベタベタしてるので入れ物のフタを少しずらして乗せてます（ホコリよけ）
放置
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6
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少し寄りの写真
ベタベタで切りにくいので包丁をぬらして切るといいかな
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7
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もっとアップ
クッキー型で抜いてみたが細かな部分は割れやすい（魚のしっぽとか）
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8
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出来上がり
写真撮る前にプレゼントしちゃって減ってます
今回は放置して4日間くらいだったかな
大きさや天候などによります
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9
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減ってるけど、7とほぼ同じ場所です
縮みます
半透明になります
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10
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写真撮る前にあげちゃったけど、メイソンジャー風の大２個分はできるかな
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11
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色つけのポイント
薄かったら足してください
泡が消えにくいのでやさしく混ぜた方がいいかな
白くなるので薄いとわかりにくい
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コツ・ポイント
面倒くさいのが嫌いなのでレシピを探しても自己流にアレンジ（省略）
・かなり持ちます。一カ月たってますが食べても平気です（自己責任でお願いします）
・夏場は固まりにくいです
・ジュースでも色つけ＋味付け出来ます（薄目になるけど）
・かなり持ちます。一カ月たってますが食べても平気です（自己責任でお願いします）
・夏場は固まりにくいです
・ジュースでも色つけ＋味付け出来ます（薄目になるけど）
このレシピの生い立ち
NAVERで見て懐かしくて、作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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