さつま芋の混ぜご飯

精白米は軽く研いで分量の水に昆布を入れて30分以上浸水させて、●塩、酒を加えてひと混ぜします。

さつま芋は洗って皮ごと賽の目切りにして、水に浸してアク抜きします。

さつま芋を水切りして、炊飯器にセットした米の上に並べて普通に炊きます。

炊き上がったら、茹で枝豆、塩昆布を加えます。

お茶碗に見映え良く盛って、いりごまを振りかけて出来上がりです。