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ゼラチンは熱湯に振り入れよく溶かしておく。
特濃豆乳は鍋で人肌に温める。
豆乳にゼラチンを少しづつ入れて混ぜる。
甘酒 (常温)はボールにいれる。
ボールの甘酒に豆乳を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
器に甘酒豆乳液を入れて冷蔵庫で冷やす。
2時間位冷やせばできあがり。