簡単★にらキムチの画像

Description

とっても簡単!ピリ辛キムチです。粉唐辛子によっては、激辛になってしまうのでお好みで量を加減してくださいね(^^ヾ

材料

1束
●粉唐辛子
~大さじ1まで
大さじ 1+1/2~2
●砂糖
大さじ 1/2
●みりん
大さじ 1
●しょう油(濃口)
大さじ3

作り方

  1. 1

    ボウルに●の調味料をあわせておく。

  2. 2

    にらをよく洗って好みの長さ(2~5cm位)に揃えて切る。

  3. 3

    1のボウルににらを入れ手でよく和える。冷蔵庫で半日ほど寝かせる。   ※ すぐに食べたい時はメモ参照

  4. 4

    写真

    今回使用した粉唐辛子です。これは甘味のあるタイプです^^ でも辛さはお好みで加減してください。

コツ・ポイント

にらは生で使うので、きれいな物を選んでください。 すぐ食べたい場合は 「ごま油」 を回しかけて和えれば あっという間にできちゃいます(*^^)b
一味や粗粉唐辛子の場合はとっても辛くなるので少量から足していって下さい。

このレシピの生い立ち

新聞か雑誌で見つけたものですが、そのままでも美味しいけど 色々と(大蒜・生姜etc)入っていて臭いも倍増だったので シンプルになるよう削ってみました。にらだけでも充分美味しくできました。
レシピID : 346587 公開日 : 10/04/07 更新日 : 10/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (9人)
写真
みゃじま
ニラ購入で久々に☆ピリ辛で美味しくて箸進む!ニラ追加購入したいw
写真
sunujiro
冷奴にのせて頂きました。餃子と一緒でも◎まだまだ使い道ありそう!
写真
ゆっちゅxxx
黒ゴマだけど^^;冷奴とかに合いますね!美味しい~♡

黒ごまだと風味が違うんでしょうね♪興味あるわ(。≖‿≖)

写真
みゃじま
貰ったのに大変遅くなり(謝)ホント辛さの中に甘みも有って美味い☆

でしょでしょ(థ▽థ。) 唐辛子で味が変わるのよね♪