秋鮭のソテー♡タルタルソース添えの画像

Description

清涼感があるカルダモンが隠し味。
タルタルソースはらっきょうを使って時短~
マッシュポテトの一緒に食べると最高!!!

材料 (4人分)

◎塩
少々
◎日本酒
大さじ1
○GABANブラックペパー
少々
○GABANカルダモン<パウダー>
4~6振り
タルタルソース
☆マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
各少々
マッシュポテト
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鮭の切り身に◎印をし、10分置きキッチンペーパーで水気を水分を取り、○を振りかける。

  2. 2

    写真

    ☆印を混ぜ合わせタルタルソースを作る。

  3. 3

    写真

    じゃが芋は500wのレンジで6分加熱し皮を剥き潰して、塩コショウをする。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、皮面から1を中火で焼き色が変わって来たら返して蓋をし、3分弱火で焼く。

  5. 5

    写真

    皿に3を盛り、4をのせタルタルソースをかけて完成です。

  6. 6

    写真

    小切れ表示だけどアラコナーに売っていた安い秋鮭。

コツ・ポイント

普通の切り身でもOK!
らっきょうは甘酢で作りました。

このレシピの生い立ち

お財布ピンチで半額の秋鮭を買ってお洒落に仕上げてみました。
レシピID : 3466180 公開日 : 15/10/18 更新日 : 15/10/18

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