ベーコンポテトのすぐグラタン♪
あぽももこ
作り方
-
-
1
-
じゃが芋を綺麗に洗ってラップし、600ｗで4分加熱し、冷めたら皮を取る
-
-
-
2
-
ベーコン、玉ねぎを5,6㎜、じゃがいも1cm程の厚さで切る
-
-
-
3
-
フライパンにバター、ベーコンを入れ少し焦げ目が付いたら玉ねぎを入れ炒める
-
-
-
4
-
弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
-
-
-
5
-
牛乳を数回に分けて入れ、とろみが出てくるので、よく混ぜる。
-
-
-
6
-
じゃが芋を入れ、塩胡椒で味をつける
-
-
-
7
-
器に移し、チーズをのせ、オーブンで焦げ目を付けて完成
-
コツ・ポイント
5は必ず数回に分けて入れる。じゃないとうまくトロミが綺麗で出来ない。念のため最後に火力あげてしかっりトロミ出してください。
チーズをのせる前に少し具材に混ぜるとトロッ感UPで美味しい
チーズをのせる前に少し具材に混ぜるとトロッ感UPで美味しい
このレシピの生い立ち
昔ハマッたグラタン。もう売ってないな～。ベシャメルから作るのめんどいな～。チャウダー風なら簡単か！よし！作ってみるか！とこうなった
(
)
あぽももこ
