旨し(*´ω`*)ネギチャーシュー丼の画像

Description

御飯が進みます。

材料 (4人分)

豚バラのかたまり
900g
醤油
300cc
200cc
にんにく
4かけ
適量
4個
ざらめ
大匙5

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、皮をむいたニンニクと豚バラのかたまり、水と醤油を入れて、ザラメも入れたら15分程煮込みます。

  2. 2

    御飯に、みじんぎりのネギをのせたら、①をスライスしてのせ、中央に温泉卵をのせます。①の煮たれをかけて完成。

  3. 3

    お好みでさらにネギをトッピングします。

コツ・ポイント

圧力でじっくり柔らかくなるのを待ちます。
15分煮込んだらふたが下がるのを待って、煮豚をひっくり返して味をつけます。

このレシピの生い立ち

らーめん屋さんで出しているどんぶりをアレンジして作ってみました。
レシピID : 3467125 公開日 : 15/10/19 更新日 : 15/10/19

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