砂糖不使用！柿とバナナで健康ジャム☆
Description
熟れた柿とバナナのみで、自然な甘さのジャムを。砂糖も水も使わないので健康的でマクロビ。心も体もほっこりしましょう。
朱璃庵
材料
作り方
-
-
1
-
熟れた柿の皮と種を取り、ボウルに入れ、手でぐちゃぐちゃにもんで崩す。
-
-
-
2
-
バナナは熟れていてもいなくても大丈夫。１と同様に手でぐちゃぐちゃにもんで潰す。
-
-
-
3
-
※熟れていれば柿はどろどろになります。
バナナはそこまで神経質にならなくても、少し粒が残っても大丈夫です。
-
-
-
4
-
１・２の柿とバナナを鍋に入れ、レモン汁を入れ、軽く混ぜて30分～１時間放っておく。
-
-
-
6
-
汁気が無くなり、量が1/3～1/4になるくらいまで、焦げないようにかき混ぜながら煮詰める。
-
-
-
7
-
お好きなまとまり具合で残りのレモン汁を入れ、軽く混ぜて出来上がり☆
-
-
-
8
-
熱いうちに煮沸沸騰したビンに入れて、蓋をすれば完璧です。
-
-
-
9
-
※アクは、紅茶に入れると美味です！
こちらを…！
ID:2932528
-
-
-
10
-
かぼちゃ、さつまいも、りんご、などに乗せて食べると美味です。
ヨーグルトに乗せても美味です。
-
-
-
11
-
柿のみのジャムも美味しいです。
ID:2932533
-
コツ・ポイント
水を入れずに柿の水分で煮詰めるので、2週間くらいは大丈夫です。
２のとき、手は汚れますが、潰すのは楽しいので、お子様がいる方は一緒にやるといいかと！
１・２のとき、フルーツごろごろお好みなら粗めに、とろとろお好みなら細かくしてみてください。
２のとき、手は汚れますが、潰すのは楽しいので、お子様がいる方は一緒にやるといいかと！
１・２のとき、フルーツごろごろお好みなら粗めに、とろとろお好みなら細かくしてみてください。
このレシピの生い立ち
柿が好きで、どろどろ熟れ熟れな柿が好き。
でも、保存ができないし、旦那様は食べてくれない。というわけで、保存ができて、旦那様も食べてくれて、というのを考えました。
妊娠中で砂糖をあまり使わず、健康的にするために、バナナの甘みを使いました。
でも、保存ができないし、旦那様は食べてくれない。というわけで、保存ができて、旦那様も食べてくれて、というのを考えました。
妊娠中で砂糖をあまり使わず、健康的にするために、バナナの甘みを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
朱璃庵
