冷凍鶏モモ♪冷凍2ヶ月の画像

Description

何かと便利な冷凍鶏モモ。
下味をつけておけば、忙しい時も焼くだけで主菜が作れます。

材料 (2人分)

1枚(約200g)
☆酢
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切ります。
    ※この時、血や脂の部分をていねいに取り除いておくと、食感が良く冷めても美味しくなります。

  2. 2

    ☆の調味料を加えて良く揉み込み、最後にオリーブオイルをかけて軽く混ぜます。
    これで下ごしらえ完了。

  3. 3

    ジップロックに入れて冷凍庫で2ヶ月保存可能です。
    食べる時は、冷蔵庫で自然解凍してフライパンで焼きます。
    ※グリルでも可

  4. 4

    写真

    アレンジ①ネギ鶏
    解凍後、ジップロックに薄切りネギ1本分と昆布茶少々を加えて揉み込み、フライパンを熱して中火で焼きます。

  5. 5

    アレンジ②ハーブ追加
    お好みで、バジルやハーブミックスなど、ハーブを加えて軽く混ぜ、冷凍します。

  6. 6

    アレンジ③オイル変更
    オリーブオイルを胡麻油に変更すると、中華風になります。

  7. 7

    ☆★☆祝☆★☆
    2015/12/28
    クックパッドニュースに掲載されました!
    ありがとうございます!!

  8. 8

    ☆★☆祝☆★☆
    2016/2/2
    話題のレシピ入りしました!
    ありがとうございます!!

  9. 9

    写真

    ☆★☆祝☆★☆
    2018/10/16
    再度、話題のレシピ入りしました!
    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

最初に、血や脂(黄色いブヨブヨした脂)を取っておくと、調理した時に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

鶏モモが安い時にまとめ買いして、冷凍保存するため。
レシピID : 3468347 公開日 : 15/10/20 更新日 : 18/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ダッフィーニーうに
教えて頂いてからずっとこの方法を使わせて貰っています ありがとうございます😉👍️🎶
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かずくん☆
胸肉に下味つけました。野菜とケチャップ、チーズを乗っけて蒸し焼きしました!下味ついているのでしっかり味。とても美味しかったです!
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かずくん☆
グリルで12分ほど焼きました!アスパラとエリンギも。 三週間漬けてありました。しっかり味でいつも美味しく頂いてますよ♪
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かずくん☆
解凍後トマト茄子を一緒に炒めてトマトチーズ焼きにしました 美味しかったです♪