糠にしんと数の子のおつまみピザ
Description
アンチョビの代わりに、糠にしんを使てみました。
クック3KK4LD☆
材料
（2人分）
8~10枚
糠にしん（刻む）
25ｇ
味付か数の子（バラ子）
30ｇ
マヨネーズ
50ｇ
にんにく(すりおろし)
一片
オリーブオイル
15㏄
1/4個
パプリカ(赤、黄)薄切り
各1/2個
1個
6個
適量
パセリ(みじん切り)
適量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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糠にしんは、軽く炒めておく。
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2
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味付数の子（バラ子）、マヨネーズ、オリーブオイル、にんにくを混ぜ合わせる。
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3
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スライスしたフランスパンに、2.のソースを塗る。
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4
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玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、糠にしん、オリーブ、ピザ用チーズをのせ、最後に上からオリーブオイルを少量垂らす。
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5
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200℃のオーブンで12分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。
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コツ・ポイント
糠にしんは、塩味が強いので、均等に全体に散らす。
糠にしんは、糠とうろこをきれいに洗い流してください。
数の子のバラ子が、手に入らない場合は、数の子を小さく折って使う。
糠にしんは、糠とうろこをきれいに洗い流してください。
数の子のバラ子が、手に入らない場合は、数の子を小さく折って使う。
このレシピの生い立ち
伝統食材の糠にしんと数の子の、親子ピザです！
ベースにフランスパンを使い、手軽に作れます。
ベースにフランスパンを使い、手軽に作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
